Primitivo Salento P - Petrelli

Ve sklenici vykazuje Primitivo Salento P z domu Petrelli sytou rubínově červenou barvu. Ve sklenici tento červený víno od Petrelli prezentuje aroma malin, doplněné o další ovocné nuance. Petrelli Primitivo Salento P se milovníkovi vína představuje příjemně suché. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína tohoto druhu dalo očekávat. Na patře se tento sametový, masitý a hutný červený víno prezentuje výrazně a komplexně. V závěru tento víno z vinařské oblasti Apulie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky malin.

Vinifikace Petrelli Primitivo Salento P

Silné Primitivo Salento P z Itálie je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Primitivo. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Primitivo Salento P po dobu 4 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Petrelli Primitivo Salento P

Toto italské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k ossobucu, husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Petrelli