12 e Mezzo Primitivo Organic Wine Puglia IGP - Varvaglione

Organicky vyráběné víno 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic Wine z Varvaglione má příjemnou třešňově červenou barvu s fialovými odlesky ve sklenici. Toto výjimečné Primitivo odhaluje intenzivní vůni černého rybízu, ostružin a dalšího černého ovoce. Jemné nuance muškátového oříšku, lékořice, vanilky a nádech kakaa činí buket vína 12 e Mezzo Organic Primitivo Puglia ještě komplexnější.

V chuti je víno Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo Puglia IGP Organic nádherně svěží, ovocné a příjemné. Svěží kyselinka, která není pro Primitivo úplně běžná, dělá z tohoto červeného vína ideální doplněk zejména k tučným masovým pokrmům.

Vinifikace vína 12 e Mezzo Organic Primitivo z Varvaglione

Pro tuto sérii Marzia, Angelo a Francesca jasně vyřešili největší problém, který má mnoho pijáků vína s červeným vínem z Apulie - vysoký obsah alkoholu. Pro svou řadu 12 e Mezzo si všichni tři stanovili v názvu přísný cíl: vína by neměla mít více než 12,5 % objemových alkoholu. Tím, že část hroznů sklízejí velmi brzy, zaručují mírný obsah alkoholu a také svěžest, která mnoha červeným vínům z jižní Itálie chybí.

Po sklizni a výběru ekologicky vypěstovaných hroznů probíhá fermentace v nerezových tancích. Víno 12 e Mezzo Primitivo Puglia Organic pak zraje několik měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává ještě větší komplexnost.

Doporučení pro víno Varvaglione Primitivo Organic z řady 12 e Mezzo

Vychutnejte si toto příjemně elegantní červené bio víno z Apulie k vepřovému masu s ohnivým, pikantním potíráním, jehněčímu ragú s kuskusem a čerstvým polníčkem nebo jednoduše jen tak samotné.

Ocenění pro 12 e Mezzo Primitivo z Varvaglione

• Concours Mondial de Bruxelles: Stříbro za rok 2016
• Berliner Weintrophy: Stříbro za rok 2016
• Mundus Vini: Stříbro za rok 2016

• Další produkty od Varvaglione