White Prosecco DOC - Bottega

Bílý Prosecco DOC je výjimečné šumivé víno, které zaujme svou světle žlutou barvou a jemnými perličkami. Jeho bouquet okouzluje ovocnými vůněmi zralých jablek, hrušek a jemných citrusových tónů. Také květinové nuance, jako jsou akáciové květy, hrají harmonickou roli. Na patře se projevuje osvěžující šťavnatostí, která je doprovázena harmonickým hráním sladkosti a kyselosti. Živá struktura z něj činí dokonale vyvážený zážitek, který se vyznačuje lehce krémovým ústem. Jemně perlivá, povzbuzující textura poskytuje čistou radost a vyzývá k dalšímu doušku.

Vinifikace Bílého Prosecca DOC od Bottega

Bílý Prosecco DOC je vyráběno z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Glera, které rostou v mírných pahorkatinách Benátek. To se děje pomocí udržitelných zemědělských metod, které zachovávají čerstvost a čistotu hroznů. Hrozny jsou pečlivě sklizeny ručně a okamžitě zpracovány, aby se co nejlépe uchovaly jejich čerstvé ovocné vůně.

Ve fázi vinifikace jsou hrozny jemně lisovány, aby se získala čistá mošt. Po řízeném kvašení při určité teplotě probíhá druhé kvašení podle metody Charmat v tlakových tancích. Tento proces zesiluje šumivou čerstvost a jemné vůně prosecca. Poté víno zraje několik měsíců na jemných kalech, než je lahvováno. To dodává Bílému Proseccu DOC od Bottega jeho charakteristický elegantní styl.

Doporučení k jídlu k Bílému Proseccu DOC od Bottega

Bílý Prosecco DOC skvěle harmonizuje s různými pokrmy. Obzvlášť dobře se hodí k:

• Lehkým předkrmům, jako je bruschetta s rajčaty a bazalkou
• Čerstvě připraveným mořským plodům, zejména krevetám a mušlím
• Salátům se sýrem z kozího mléka a špetkou medu
• Asijským pokrmům, zejména sushi a sashimi
• Ovocným dezertům, jako je citronový koláč nebo ovocný salát

Osvěžující vůně vína laská chuťové pohárky a příjemně zvýrazňuje chutě pokrmů.

• Další produkty od Bottega SpA