Poeti Prosecco - Bottega

Poeti Prosecco ohromuje svou jasně světlou zlatou barvou a jemnou perlací, která elegantně stoupá při nalévání. Nos odhaluje bouquet z jemných květinových tónů, zralých jablek a nádechu čerstvého citrusového ovoce. K tomu se přidávají náznaky broskve a meruňky, které přinášejí jedinečný ovocný charakter. Na patře se Poeti Prosecco prezentuje příjemně perlivě a živě. Jemná sladkost se dokonale harmonizuje s osvěžující kyselinkou a vytváří vyvážený chuťový zážitek. Lehká minerální nota dotváří chuťový zážitek a zanechává živý a dlouhotrvající dojem.

Vinifikace Poeti Prosecco od Bottega

Vinifikace Poeti Prosecco začíná pěstováním hroznů v renomovaných vinařských oblastech Benátska. Zde se hrozny Glera pěstují na slunných svazích a těží z mírného klimatu. Hrozny se sbírají ručně, aby se vybraly jen ty nejlepší plody pro zpracování. Po sklizni následuje jemné lisování hroznů a získání hroznového moštu.

Kvašení probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, což zajišťuje nejlepší zachování čerstvých aróm. První fermentační proces obvykle trvá 10 až 15 dní. Následně nastává proces výroby šumivého vína. Zde probíhá druhé kvašení v tlakové nádrži, aby se vytvořila charakteristická perlací. Prosecco zraje po dobu několika měsíců na jemných kalech, což mu dodává dodatečnou komplexnost. Po dokonalém zpracování se víno filtruje a plní do lahví, aby mohlo zářit v slávě Poeti Prosecco.

Doporučení pokrmů k Poeti Prosecco od Bottega

Poeti Prosecco se skvěle hodí jako aperitiv a výborně ladí s lehkými pokrmy. Kombinujte jej s:

1. Čerstvými mořskými plody, jako jsou krevety nebo mušle.
2. Vegetariánskými antipasti, jako jsou plněné papriky nebo cuketové rolky.
3. Jemnými sýry, jako je mozzarella nebo kozí sýr.
4. Saláty s čerstvým citrusovým ovocem a oříšky.

Ideální jsou také kreativní recepty, jako je chřestová polévka se špetkou citronu nebo risotto s houbami. Tyto pokrmy dokonale doplňují perlivé aróma Poeti Prosecco a dělají z vašeho jídla nezapomenutelný zážitek.

• Další produkty od Bottega SpA