Gold Prosecco Spumante Brut DOC in GP - Bottega

Gold Prosecco Spumante Brut DOC okouzluje již na první pohled svým zářivým zlatým odstínem. Tato exquisite barva je známkou vysoké kvality použitých hroznů. V nose se rozvinuje bouquet čerstvých aroma, který smysly zavádí na okouzlující cestu. Ovocné tóny šťavnatých jablek, zralých hrušek a náznak broskve se mísí s květinovými náznaky akáciových květů. V chuti se tento Prosecco prezentuje jako jiskřivý a živý. Jemné perlení hladí patro a zajišťuje osvěžující zážitek. Aroma citrusových plodů a jemný náznak mandlí harmonicky dotvářejí chuť, zatímco příjemná kyselost zajišťuje dokonalou rovnováhu. Tento Prosecco je ideálním společníkem pro slavnostní příležitosti a společenské chvíle.

Vinifikace Gold Prosecco Spumante Brut DOC od Bottega

Při vinifikaci Gold Prosecco Spumante Brut DOC se využívají pouze to nejlepší z vinic. Hrozny pocházejí z nejlepších poloh v regionu Veneto, kde mírné klima a bohatá půdní výživnost poskytují optimální podmínky pro vinnou révu. Hrozny jsou pečlivě sklizeny ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Po sklizni následuje jemné lisování hroznů, přičemž mošt je okamžitě veden do teplotně kontrolovaných nerezových tanků. Zde probíhá první fermentace, která se provádí při nízkých teplotách, aby se zachovala čerstvá ovocná aroma. Zrání probíhá podle metody Charmat, aby se vyvinulo jemné perlení. V tomto procesu se provádí druhá fermentace v tlakovém tanku. Po tomto procesu zraje Prosecco několik měsíců na kvasnicích. Toto zrání dává vínu jeho typickou, jemnou chuť a lahodnou krémovost. Před plněním se Prosecco filtruje a upravuje na požadovanou sladkost, aby vám bylo zajištěno dokonalé chuťové potěšení.

Gastronomická doporučení k Gold Prosecco Spumante Brut DOC od Bottega

Gold Prosecco Spumante Brut DOC je výborným aperitivem a dokonale se hodí k lehkým jídlům. Užijte si ho k:

1. Čerstvému carpacciu z hovězího masa s rukolou a parmezánem.
2. Křupavým variacím antipasti, jako jsou marinované olivy a grilovaná zelenina.
3. Rybím pokrmům, např. filetům ze štiky na středozemský způsob, obohaceným o citron.
4. Delikátním salátům, například barevnému listovému salátu se sýrem z kozího mléka a medem.

Zvlášť doporučeným je požití Gold Prosecco Spumante Brut DOC k sladkým dezertům. Kombinujte jej s ovocnými koláčky nebo klasickým tiramisu. I jednoduchý ovocný salát s mixem bobulí a melounů se tímto šumivým Proseccem stává zážitkem. Nechte se unést osvěžující svěžestí a harmonickou vonnou notou tohoto vína do nových světů požitku.

• Carpaccio z hovězího masa s rukolou.
• Křupavá antipasti.
• Filet ze štiky s citronem.
• Listový salát se sýrem z kozího mléka.
• Ovocné koláčky.

• Další produkty od Bottega SpA