Vernaccia di San Gimignano DOCG - Rocca delle Macìe

Vernaccia di San Gimignano z Rocca delle Macìe v Toskánsku má při víření ve sklenici jasnou, měděně zlatavou barvu. Ve sklenici toto bílé víno z Rocca delle Macìe nabízí vůni grapefruitu, citronové trávy, grapefruitu, kumkvatů a citronů, doplněnou sluncem prohřátými kameny a lesní půdou. Rocca delle Macìe Vernaccia di San Gimignano se pijákovi představuje jako nádherně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé nebo strohé, ale kulaté a hladké. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží a sametovou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z toskánské vinařské oblasti, které je vhodné ke zrání, zaujme krásnou dochutí.

Vinifikace vína Vernaccia di San Gimignano z Rocca delle Macìe

Základem vyváženého vína Vernaccia di San Gimignano z Toskánska jsou hrozny odrůdy Vernaccia. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení,

Doporučení k jídlu pro Vernaccia di San Gimignano z Rocca delle Macìe

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C s chřestovým salátem s quinoou, pečeným pstruhem se zázvorovou hruškou nebo ovocným endivovým salátem.

Ideální kombinace s chřestovým salátem s quinoou, pečeným pstruhem se zázvorovou hruškou nebo ovocným endivovým salátem.

• Další produkty od Rocca delle Macìe