Turriga Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Turriga Isola dei Nuraghi IGT od Argiolas září v tmavě rubínové, téměř černorubínové barvě ve sklenici. Ve vůni se otevírá bohaté a komplexní buket s aromaty černého bobulového ovoce, tmavých švestek, listů černého čaje, sušeného koření, pražených tónů a v pozadí kůže, tabáku a borůvek. V chuti je plný, hutný a mnohovrstevnatý, s plným tělem, sametovou, měkkou texturou, vynikající strukturou, se zralými, masitými tříslovinami a dobře zakomponovanou kyselinou. Dochuť je velmi dlouhá a přetrvávající.

Turriga má značný potenciál zrání přes 10 let. Síla, komplexnost a plnost tohoto špičkového sardinského vína potřebují čas v láhvi, aby se plně rozvinuly. Ian d'Agata z Vinous doporučuje pít jej až po třech až čtyřech letech.

Vinifikace Turriga Isola dei Nuraghi IGT od Argiolas

Turriga je mezi odborníky považována za nejlepší červené víno Sardinie, již mnohokrát oceněné nejvyššími cenami. Cílem bylo vytvořit velké sardinské víno výhradně z autochtonních odrůd ostrova, které může dlouho zrát, což se ve spolupráci se špičkovým enologem Giacomem Tachisem výtečně podařilo.

Turriga je vinifikována z odrůd Malvasia Nera, Carignano, Bovale Sardo a dalších červených odrůd, které rostou ve vinici Turriga rodiny Argiolas. Pečlivý výběr hroznů je následován řízeným kvašením při 28 až 32 °C a macerací s pravidelným přečerpáváním rmutu po dobu 16 až 18 dnů. Zrání probíhá 18 až 24 měsíců v nových francouzských barikových sudech a poté dalších 12 až 14 měsíců v láhvi.

Venuše neboli „Turriga“, která zdobí etiketu, byla nalezena v roce 1935 ve vinicích Argiolas.

Doporučení ke gastronomii pro Turriga Isola dei Nuraghi od Argiolas

Užívejte si toto oceňované sardinské červené víno jako dokonalý doprovod k ragú z divokého prasete, k pokrmům ze zvěřiny spárkaté, jako je pečeně z jelena, k chuťově výrazným pokrmům z červeného masa, hovězího a jehněčího, k divoké zelenině, grilovaným hřibům a typickým sardinským houbám a samozřejmě k vyzrálému, pikantnímu sardinskému ovčímu sýru.

Doporučujeme víno otevřít 1 až 2 hodiny před podáváním a případně dekantovat.

Ocenění pro Turriga Isola dei Nuraghi od Argiolas

• Gambero Rosso: 2 červené sklenice pro ročníky 2013, 2012; 3 červené sklenice pro ročníky 2011 a 2009
• Duemilavini Bibenda: 4 hrozny pro ročník 2013; 5 hroznů pro ročník 2011
• Vitae AIS: 3 révy pro ročník 2013; 4 révy pro ročník 2011
• Veronelli: 94 bodů, 3 hvězdy pro ročník 2013
• Doctor Wine: 95 bodů pro ročník 2013
• Vinibuoni: 4 hvězdy pro ročník 2013; koruna pro ročník 2011
• James Suckling: 96 bodů pro ročník 2013; 95 bodů pro ročníky 2012 a 2011
• Vinous: 93+ bodů pro ročník 2013
• Wine Advocate Robert M. Parker: 93 bodů pro ročník 2013; 92 bodů pro ročník 2011

• Další produkty od Argiolas