Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Víno Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC z Argiolas září ve sklenici intenzivní rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni se toto sardinské červené víno prezentuje hlubokým a vytrvalým buketem s vůní zralého červeného ovoce a červeného džemu, doprovázenou kořenitými a balzamickými tóny. Is Solinas zaujme hutnou strukturou a substancí, na patře je plné a hladké s velmi dlouhotrvajícím ovocným závěrem.

Vinifikace Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva z Argiolas

Vinařství se tímto vínem opět zaměřuje na původní odrůdy hroznů a označení původu ostrova. Pro Is Solinas byly vinifikovány 100% hrozny Carignano del Sulcis, vypěstované na vinicích stejnojmenné vesnice poblíž Cagliari na jihu ostrova, kde Argiolas sídlí. Po ruční sklizni v době dokonalé zralosti mezi koncem září a začátkem října hrozny macerují a kvasí při kontrolované teplotě po dobu 10 až 12 dní. Poté se mošt přečerpá do betonových nádrží, kde probíhá jablečno-mléčné kvašení. Víno pak zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu a poté několik měsíců v láhvi.

Doporučení pro Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva z Argiolas

Toto komplexní sardinské červené víno bohaté na extrakty je ideálním doplňkem k dobře ochuceným hlavním chodům, těstovinám s výraznými omáčkami, grilovanému tuňákovi, selátku i klasickému kůzleti pečenému na rožni a dobře vyzrálým místním sýrům.

Odměny pro Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva z Argiolas

• Gambero Rosso: 2 skleničky za rok 2014; 2013 a 2012
• Duemilavini: 5 hroznů pro rok 2014
• Vitae: 3 hrozny pro rok 2014
• Veronelli: 92 bodů, 3 hvězdičky pro rok 2014
• Wine Spectator: 90 bodů pro rok 2014
• James Suckling: 93 bodů pro rok 2013

• Další produkty od Argiolas