Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Víno Korem Isola dei Nuraghi IGT z Argioly má ve sklenici intenzivní rubínově červenou barvu. Buket odhaluje velmi přitažlivou vůni kořeněných bobulovin, švestek, okvětních lístků růží, bylin, koření a černého čaje, s lehkými minerálními tóny v pozadí. V chuti je Korem plné, s mohutnou, měkkou strukturou, komplexní, s pevnými, hedvábnými tříslovinami a dobře integrovanou kyselinou. Šťavnatý závěr je hutný, plný chuti, ovocný a svěží s dlouhým závěrem.

Vinifikace vína Korem Isola dei Nuraghi IGT od Argiolas

Pro toto špičkové víno Argiolas vinifikuje tři autochtonní odrůdy révy dohromady: Bovale Sardo 85 %, Carignano 10 % a Cannonau 5 %, které rostou na vinicích Sa Tanca poblíž Selegas na jihu Sardinie. Po sklizni se hrozny macerují 10 až 12 dní a fermentují v nerezových tancích. Malolaktické kvašení probíhá v betonových tancích zasklených skleněnými vlákny. Víno pak zraje 10 až 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a dalších 6 měsíců v láhvi.

Hustotou, ovocností a intenzitou si v ničem nezadá se svým starším bratrem Turrigou. Díky aromatické odrůdě Bovale Sardo je víno elegantnějším protějškem Turrigy. Na etiketě je vyobrazena starověká řecká mince nalezená na vinicích panství Argiolas.
James Suckling ho doporučuje pít od roku 2019.

Doporučení k jídlu pro Korem Isola dei Nuraghi z Argiolas

Výjimečné víno, které opět ukazuje potenciál sardinských odrůd. Ideální doprovod k pokrmům z červeného masa, kůzlat, jehněčího, dušené zvěřině, jako je srnčí kýta, pečená zvěřina nebo kančí ragú, vyzrálým, chuťově výrazným sýrům. Korem je také ideální k pokrmům, které mohou obsahovat antipasti a těstoviny, jako jsou krupicové noky s bazalkou a pecorinem nebo ravioli plněné mangoldem a ricottou.

Odměny pro Korem Isola dei Nuraghi by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 sklenice za rok 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 hrozny za rok 2014
• Vitae AIS: 3 hrozny za rok 2014
• Veronelli:
• Doctor Wine: 91 bodů pro rok 2014
• James Suckling: 94 bodů pro rok 2014
• Vinous: 91 bodů pro rok 2014, 89 bodů pro rok 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 bodů pro 2014 a 2012; 91 bodů pro 2011
• Wine Spectator: 90 bodů pro 2014
• Wine Enthusiast: 90 bodů pro 2012
• Luca Maroni: 88 bodů pro 2010

• Další produkty od Argiolas