Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT 0,5 l - Argiolas

Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT od společnosti Argiolas je sladkou senzací. Ve sklenici září elegantní granátově červenou barvou s rubínově červenými odlesky na okraji sklenice. V nose se objevuje komplexní a zralá vůně sušených okvětních lístků růží, džemu z černých třešní, zavařených borůvek a sušených švestek, orámovaná nuancemi sladkého orientálního koření a hřejivými balzamickými tóny.
Na patře se Antonio 100 prezentuje skvělou strukturou, příjemnými tříslovinami a lehkým kořením, příjemně svěží, textura je rozhodně měkká a sametová. Alkohol a sladkost se vzájemně doplňují, elegantní, nikoliv drzé, harmonická souhra až do zdánlivě nekonečného aromatického závěru.

Vinifikace vína Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT z Argiolas

Pro výrobu vína Antonio 100 bylo společně vinifikováno 95 % odrůdy Cannonau a 5 % odrůdy Malvasia Nera, které rostou na kopcích v okolí Serdiany v nadmořské výšce kolem 200 metrů, Vinná réva je školená v tradičních malých stromcích, půdy jsou kypré a dobře vápnité, což je předpokladem pro jemná a dlouhověká vína. Hrozny se sklízejí velmi selektivně ručně, když jsou na rostlině zcela suché. Po mimořádně šetrném lisování se slupky macerují v moštu, kvašení probíhá při kontrolované teplotě 18 až 20 °C, následuje zrání po dobu 12 až 15 měsíců v malých sudech z francouzského dubu.

V každém ročníku se vyrobí pouze 3000 lahví.

Toto speciální sladké červené víno z Argiolas je passito, které vzniklo v roce 2006 na počest 100. narozenin zakladatele vinařství, který sám zemřel ve věku 102 let. Víno s bohatou osobností a velmi dlouhou životností. Málokdo ví, že Sardinie patří do takzvané modré zóny, stejně jako Okinawa v Japonsku, Ikarie v Řecku, Loma Linda v Kalifornii a Nicoya v Kostarice, kde žije vysoký podíl stoletých lidí a kde mají lidé obecně velmi vysokou průměrnou délku života.

Doporučení k jídlu k vínu Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi z Argiolas

Červené Passito Antonio 100 ze Sardinie je mistrovským dílem svého druhu a je ideálním doplňkem k velmi aromatickým a komplexním sýrům, jako je tradiční sardinský ovčí sýr Fiore Sardo DOP nebo modré sýry, ale skvěle se hodí i k dezertům s čokoládou, crème bavaroise nebo Sacher torte, stejně jako k drobenkovému dortu s třešněmi, třeba i pečenému z celozrnné mouky.
Báječné víno na rozjímání, na rundu s nejlepšími přáteli nebo při čtení skvělé knihy či poslechu oblíbené hudby.

Odměny pro víno Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 červené poháry za rok 2013, 2012, 2011, 2010
• Vitae AIS: 4 vinice za rok 2012
• Wine Enthusiast: 89 bodů za rok 2011
• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 bodů pro rok 2011
• Duemilavini Bibenda: 4 hrozny pro rok 2010
• Veronelli: 93 bodů, 3 hvězdičky pro rok 2010, Super 3 hvězdičky pro roky 2009 a 2008

• Další produkty od Argiolas