Terre di Montelusa Brindisi Riserva DOC - Terre di Montelusa

Elegantní víno Terre di Montelusa Brindisi Riserva z Terre di Montelusa má jasně fialovou barvu. Toto italské cuvée lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny ostružin, moruše, borůvek a černého rybízu. Nechybí ani tóny dubu, doutníkové krabice a opečeného bariku.

Víno Terre di Montelusa Brindisi Riserva z Terre di Montelusa je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Textura tohoto vyváženého červeného vína je na patře nádherně sametová. Díky mírné ovocné kyselosti Terre di Montelusa Brindisi Riserva lichotí chuťovým buňkám měkkým dojmem, aniž by postrádalo šťavnatou živost. V závěru toto červené víno z apulské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se v něm objevují tóny ostružin a borůvek.

Vinifikace Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Malvasia Nera, Negroamaro a Sangiovese. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje 12měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení pro párování vína Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18°C. Skvěle se hodí k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, telecímu masu s cibulí nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.