Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC - Carlo Botter

Ve sklenici má Marchese di Borgosole Salice Salentino z pera Carla Bottera jasně purpurově červenou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína Carlo Botter se objevují všechny druhy borůvek, ostružin, černého rybízu a moruše. Jako by to již nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává další vůně, jako je bukový kouř, dub a černý chléb.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3,5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto sametové červené víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky živé ovocné kyselině je Marchese di Borgosole Salice Salentino na patře úžasně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salice Salentino DOC, je působivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Marchese di Borgosole Salice Salentino by Carlo Botter

Toto vyvážené červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Malvasia Nera a Negroamaro. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 6 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení pro Carlo Botter Marchese di Borgosole Salice Salentino

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k dušenému kuřeti na červeném víně, plněným paprikám nebo pórkovým tortillám

• Další produkty od Casa Vinicola Carlo Botter