Terre Brune Superiore DOC - Cantina di Santadi

Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore z Cantina di Santadi má intenzivní rubínově červenou barvu s lehkým granátovým odleskem a rozvíjí svůj nádherný buket s komplexní vůní švestek a borůvek. Tyto tóny doplňují pikantní nuance sladkého koření, vavřínu, jalovce, tabáku a čokolády.

Toto jemné červené víno je na patře hřejivé a ovocné s elegantními tříslovinami.

Vinifikace vína Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore z Cantina di Santadi

Toto červené víno se vyrábí z odrůd Carignano a Bovaleddu. Vinná réva je zakořeněna v písčitých a vápenitých půdách. Na Sardinii převládá teplé a suché podnebí v létě a mírné podnebí v zimě.

Alkoholové kvašení probíhá v nerezových kádích při kontrolované teplotě po dobu 15 dnů. Po počátečním jablečno-mléčném kvašení se víno přečerpá do sudů, kde zraje 16-18 měsíců. Poté víno zraje dalších 12 měsíců v láhvi.

Doporučení k jídlu pro Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore z Cantina di Santadi

Vychutnejte si toto suché červené víno k pečeným masům, grilovanému masu, zvěřině nebo zrajícím sýrům.

Ocenění pro Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore z Cantina di Santadi

• Gambero Rosso: 2 sklenice (ročník 2013)
• Veronelli: 3 hvězdičky (ročník 2012)
• Gambero Rosso: 3 červené skleničky (ročníky 2011, 2010,2009)

• Další produkty od Cantina Di Santadi