Talò Malvasia Nera Salento IGP - Cantine San Marzano

Talò Malvasia Nera Salento IGP vás překvapí hlubokou, rubínově červenou barvou. Ve sklenici rozvíjí tento víno působivou vůni aromat. Ovocné tóny zralých třešní a tmavých švestek perfektně harmonizují s jemnými kořeněnými nuancemi skořice a hřebíčku. Elegantní květinové akcenty dotvářejí aromatický profil. Na patře ukazuje toto víno svou mnohovrstevnatou povahu. Měkké třísloviny se rozvíjejí v plné chuťové zážitky, které připomínají sametovou texturu. V závěru zůstává jemný nádech čokolády a dotek minerálního finiše. Toto víno je pravou symfonií ovoce a textury.

Vinifikace Talò Malvasia Nera Salento IGP od Cantine San Marzano

Vinifikace Talò Malvasia Nera Salento IGP začíná pěstováním ušlechtilých hroznů na slunečných vinicích v Salentu. Zde těží révové keře z jedinečného mikroklimatu, které je charakterizováno teplými dny a chladnými nocemi. Při optimální zralosti jsou hrozny ručně sbírány a pečlivě vybírány. V sklepě probíhá macerace v nerezových tancích, přičemž hrozny zůstávají několik dní v kontaktu s hroznem. Tato metoda intenzifikuje barvu a aroma vína.

Po fermentaci následuje zrání ve francouzských barikových sudech, což dodává Talò Malvasia Nera Salento IGP další komplexnost. Zrání v dřevěných sudech probíhá po dobu přibližně šesti měsíců, aby se jemně podtrhla aromatika a vyvinula harmonická chuť. Tyto pečlivé techniky činí víno obzvlášť charakterové a živé.

Doporučení pokrmů k Talò Malvasia Nera Salento IGP od Cantine San Marzano

K Talò Malvasia Nera Salento IGP se hodí rozmanité pokrmy, které úspěšně podpoří jeho ovocné a kořeněné tóny. Zde jsou některé lahodné doporučení:

• Grilované jehněčí maso s mediteránskými bylinkami
• Hovězí dušené maso, podávané s robustní omáčkou z červeného vína
• Těstoviny s krémovou houbovou nebo boloňskou omáčkou
• Pizza s pikantní salámi nebo čerstvými divokými bylinkami
• Talíř sýrů s vyzrálými tvrdými sýry a pikantním modrým sýrem

Vyzkoušejte Talò Malvasia Nera Salento IGP k těmto pokrmům a nechte se okouzlit aromatickou rozmanitostí vína.

• Další produkty od Cantine San Marzano