12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento IGP - Varvaglione

Lehkonohá 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento z Varvaglione vklouzne do sklenice s brilantní rubínově červenou barvou. První přivonění k 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento odhalí černý rybíz, černé třešně a švestky. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

V chuti je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně lehká a sametová. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salenta IGT (IT), je působivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento z Varvaglione

Toto elegantní červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Malvasia Nera. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje tříměsíční zrání ve francouzských dubových sudech.

Doporučení pro Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.