Stern Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Víno Stern Sauvignon Alto Adige DOC z renomovaného vinařství Kaltern je pozoruhodné víno z oblasti Alto Adige v Itálii. 

Stern Sauvignon Alto Adige se ve sklenici prezentuje zářivou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Toto jasné a brilantní zbarvení naznačuje svěžest a vitalitu vína.

Vůně tohoto vína je obzvlášť intenzivní a aromatická. Hned při prvním přivonění ke sklenici vystupují čerstvé a ovocné tóny angreštu, citrusových plodů a zelených jablek. Tyto aromata jsou doprovázena jemnými květinovými nuancemi a náznakem čerstvé trávy.

Na patře se Stern Sauvignon Alto Adige DOC představuje živě a plný energie. Ovocná aromata pokračují a jsou provázena příjemnou kyselinou, která vínu dodává svěžest a napětí. Objevují se i nuance zralých citrusů, zelené papriky a minerální tóny. Víno má dobrou strukturu a vyvážený poměr mezi ovocností, kyselinou a mineralitou. Dochuť je dlouhotrvající a zanechává svěží dojem.

Souhrnně lze říci, že Stern Sauvignon Alto Adige DOC z vinařství Kaltern je elegantní víno, které přesvědčí svou živou ovocností, příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Je vynikajícím představitelem kvalitních vín z oblasti Alto Adige a nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek pro milovníky vína.

Vinifikace vína Stern Sauvignon z vinařství Kaltern

Vinařství Kaltern klade velký důraz na pečlivou vinifikaci, aby zachovalo kvalitu a typické vlastnosti Sauvignonu Alto Adige. Hrozny se sbírají ručně, aby bylo zajištěno, že jsou použity jen ty nejlepší a nejzralejší bobule. Po šetrném lisování probíhá řízené kvašení při kontrolované teplotě, aby se optimálně extrahovala aromata. Víno zraje po určitou dobu na jemných kalech, aby dále rozvinulo svou komplexitu a strukturu, než je lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Kellerei Kaltern Stern Sauvignon

Stern Sauvignon Alto Adige DOC se výborně hodí jako aperitiv, ale skvěle se páruje i s celou řadou pokrmů. Díky své svěžesti a kyselině dobře ladí s mořskými plody, jako jsou ústřice, mušle a krevety. Výborně doplní také saláty s kozím sýrem, chřestová jídla, grilovanou zeleninu a lehké rybí pokrmy. Kromě toho může být podáván i jako doprovod ke zrálému kozímu sýru nebo čerstvým ovocným salátům.

• Další produkty od Kellerei Kaltern