Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Silný víno Quintessenz Sauvignon Alto Adige z vinařství Kaltern se ve sklenici třpytí s hustou světle žlutou barvou. Po prvním zakroucení tento bílý víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje jako církevní okna na okraji sklenice. Vůně tohoto bílého vína z vinařství Kaltern nabízí řadu mirabelek, hrušek Nashi, černých třešní, nektarinek a kdoulí.

tento suchý bílý víno z vinařství Kaltern je pro puristy, kteří mají rádi suché víno. Na jazyku se toto mocné bílé víno vyznačuje nesmírně křupavou a sametovou texturou. Finále tohoto vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se nakonec vyznačuje krásnou dochutí.

Vinifikace vína Kellerei Kaltern Quintessenz Sauvignon Alto Adige

Tento silný bílý víno z Itálie je vyroben z odrůdy Sauvignon Blanc. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace ve velkých dřevěných tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání po dobu 10 měsíců v velkých dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Quintessenz Sauvignon Alto Adige od Kellerei Kaltern

Tento bílý víno z Itálie by měl být nejlépe podáván mírně vychlazený při 11 - 13°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi s hruškou a zázvorem, ovocnému endivovému salátu nebo omeletě se lososem a fenyklem.

• Další produkty od Kellerei Kaltern