Seratina Chianti Colli Fiorentini DOCG - Azienda Uggiano

Elegantní Seratina Chianti Colli Fiorentini od Azienda Uggiano se ve sklenici třpytí jasně fialovou barvou. Azienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,4 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší dokonalou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje velké množství cukru. Textura tohoto dobře vyváženého červeného vína je na patře nádherně hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti pohladí Seratina Chianti Colli Fiorentini chuťové buňky jemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko, přesněji z Chianti, nakonec potěší dobrou perzistencí.

Vinifikace Azienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini

Základem vyváženého italského vína Seratina Chianti Colli Fiorentini jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Sangiovese. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace zraje veganské Seratina Chianti Colli Fiorentini několik měsíců v dubových sudech. Po dokončení je víno Seratina Chianti Colli Fiorentini pečlivě harmonizováno.

Doporučení pro Seratina Chianti Colli Fiorentini od Azienda Uggiano

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k ossobucu, telecímu steaku s fazolemi a rajčaty nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.