Sauvignon - Fontana Graziano

S bílým vínem Fontana Graziano Sauvignon se do zatočené sklenice dostává prvotřídní víno. Ve sklenici odhaluje nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Toto odrůdově čisté italské víno lichotí ve sklenici skvěle výraznými tóny citronu, broskve, jablka a hrušky. Přidávají se k nim náznaky dalších druhů ovoce.

Na patře se Sauvignon od Fontana Graziano otevírá příjemně suchý, sevřený a aromatický. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto křupavé a plné bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec nadchne krásným dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Fontana Graziano Sauvignon

Vyvážený Sauvignon z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se Sauvignon může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům k vínu Fontana Graziano Sauvignon

Toto italské víno je nejlepší vychutnat dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z cizrny, těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Fontana Graziano