Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese - Picchioni Andrea

Lehkostní Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese od společnosti Picchioni Andrea se do skla lijí zářivě rubínově červenou barvou. V sklenici tento červené víno od Picchioni Andrea představuje aroma ostružinového želé s dalšími ovocnými nuancemi. Na patře se Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese od Picchioni Andrea otevírá s nádhernou aromatickou, ovocnou a vyváženou chutí. Na patře se textura tohoto lehkých červeného vína ukazuje jako nádherně máslová. Finale tohoto vína z vinařské oblasti Lombardie je konečně vynikající s pozoruhodným dozvukem. Dojem zakončuje minerální nádech z křemité půdy.

Vinifikace Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Toto elegantní italské červené víno je vyráběno z odrůd Acolon, Barbera a Croatina. V Lombardii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na vápenatých půdách. Hrozny pro toto italské červené víno jsou při dokonalé zralosti výhradně ručně sbírány. Po sklizni jsou ihned převezeny do sklepa. Zde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Následuje fermentace v lahvi s kontrolovanou teplotou. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než se víno finalně naplní do lahví.

Doporučení k jídlu pro Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Toto italské červené víno by mělo být nejlépe přijímáno při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí k plněným paprikám, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo telecímu vrchnímu masu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Picchioni Andrea