Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

Rosso Federica Riserva z vinařství Cantina Marilina ze Sicílie odhaluje ve sklenici na víno hustou, purpurově červenou barvu. Nalitý do sklenice na červené víno představuje tento červený víno ze Starého světa nádherně komplexní aroma po fialkách, růžích, švestkách a višních, doplněné jalovcovými bobulemi.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se od vína očekává, okouzluje tento Ital i přes veškerou suchost nejjemnějším souladem. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se tento energický červený víno vyznačuje mimořádně hustou a masitou texturou. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji řečeno ze Sicilia DOC, nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Výrazný Rosso Federica Riserva z Itálie je jednoodrůdové víno, ekologicky vyrobené z odrůdy Nero d'Avola. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Sicílii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a betonu při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Rosso Federica Riserva dalších 42 měsíců na jemných kalech dále harmonizovat.

Doporučení k pokrmům pro Rosso Federica Riserva z Cantina Marilina

Tento italský červený víno by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke telecímu tafti s fazolemi a rajčaty, boeuf bourguignon nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Cantina Marilina