Nero D'Avola Petti Rosso - Fausta Mansio

Biologicky vyráběné víno Nero D'Avola Petti Rosso od Fausta Mansio vtéká do sklenice v zářivě purpurově červené barvě. Nalitý do sklenice na červené víno představuje tento červený zástupce Starého světa nádherně komplexní aroma po malinách a fialkách, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Na patře začíná Nero D'Avola Petti Rosso od Fausta Mansio nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje mimořádně masitou a hutnou texturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji řečeno ze Sicilia DOC, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace vína Nero D'Avola Petti Rosso od Fausta Mansio

Tento vyvážený červený z Itálie je biologicky vinifikován z odrůdy Nero d'Avola. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Nero D'Avola Petti Rosso několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke gastronomii k Fausta Mansio Nero D'Avola Petti Rosso

Užijte si toto bio červené víno z Itálie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod ke husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, dušenému kuřeti na červeném víně nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Fausta Mansio