Nero D'Avola Fontanelle - Curto

Nero D'Avola Fontanelle z pera Curto ze Sicílie se ve sklenici po zakroužení prezentuje hutnou, purpurově červenou barvou. První nos Nero D'Avola Fontanelle ukazuje tóny višní a malin. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamikové nuance.

Na patře startuje Nero D'Avola Fontanelle od Curto příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento mohutný červený vínem vyznačuje mimořádně hustou a masitou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Sicílie nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky višně a maliny.

Vinifikace Nero D'Avola Fontanelle od Curto

Základem pro tento silný Nero D'Avola Fontanelle z Itálie jsou hrozny odrůdy Nero d'Avola. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Nero D'Avola Fontanelle dalších 8 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Curto Nero D'Avola Fontanelle

Pijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, dušenému kuřeti na červeném víně nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Curto