Nero D'Avola Eloro - Curto

Nero d'Avola Eloro z vinařské oblasti Sicílie se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. První nos Nero d'Avola Eloro lichotí tóny višní, rybízu, borůvek a ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamikové nuance.

Na patře se Nero d'Avola Eloro od Curto otevírá nádherně suchý, pevný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený červený vín vyznačuje mimořádně masitou a hutnou strukturou. Finale tohoto červeného vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji ze Sicilia DOC, nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Curto Nero D'Avola Eloro

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Nero d'Avola. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Sicílii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Curto Nero D'Avola Eloro

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, plněným paprikám nebo k husí pečeni se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Curto