Rosso di Montalcino DOC - Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC je silné červené víno, které okouzlí smysly svou hlubokou rubínovou barvou. Aroma je rozmanité a sahá od zralých třešní a švestek po tóny koření, jako je skořice, a nádech vanilky. Tato komplexní vůně je dokonale doplněna jemnými tříslovinami a vyváženou kyselostí. Na patře se rozvíjí harmonická rovnováha mezi ovocnými a kořeněnými aroma. Víno se prezentuje jako kulaté a šťavnaté, s dlouhým, přetrvávajícím závěrem, který potěší chuťové pohárky. Opravdové mistrovské dílo, které odráží charakter Toskánska.

Vinifikace Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine

Hrozny pro Rosso di Montalcino DOC pocházejí z nejlepších poloh regionu Montalcino. Pečlivý výběr révových keřů se provádí ručně, aby se získaly pouze nejlepší plody pro vinifikaci. Po sklizni jsou hrozny šetrně odděleny od stopek a lisovány. Fermentace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích. Tím se aroma optimálně uvolňuje a přesvědčuje svou hloubkou a silou.

Po fermentaci víno zraje nejméně 12 měsíců v velkých dubových sudech, což vytváří jemnou integraci dřevitých aromat. Tato zralost přispívá ke komplexnosti a jemné struktuře vína. Po plnění do lahví může víno ještě několik měsíců odpočívat v lahvi, než se dostane na trh. To zajišťuje, že Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine může plně rozvinout svůj potenciál.

Doporučení jídel k Rosso di Montalcino DOC od Tenuta le Potazzine

Rosso di Montalcino DOC skvěle ladí s lahodnými, vydatnými pokrmy. Doporučujeme podávat toto víno k následujícím jídlům:

1. Jídla z hovězího masa, jako je klasické Osso Buco.
2. Pečené jehněčí s rozmarínem a česnekem.
3. Těstoviny s výraznou boloňskou omáčkou.
4. Pokrm z dančího nebo divoké zvěřiny, podávaný s ovocnou omáčkou.
5. Zrání pecorino, které nádherně podporuje ovocné tóny vína.

Kromě toho se víno skvěle hodí k příjemnému večeru s přáteli, při konzumaci lahodných antipasti s uzeninou a sýrem. Každá sklenice Rosso di Montalcino DOC odhaluje nové chuťové dimenze a činí kombinaci nezapomenutelným zážitkem.

• Zralé třešně
• Kořeněné tóny
• Dlouhý závěr
• Vícevrstvá aroma
• Harmonická rovnováha

• Další produkty od Tenuta le Potazzine