Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Isole e Olena

Chianti Classico Gran Selezione DOCG slévá v jedné lahvi tradici a vášeň. Jeho hluboká rubínová barva vyzařuje vřelou pohostinnost. Aroma doslova tančí ve sklenici a rozvíjí se s buketem zralých třešní, trpkých ostružin a jemných zemitých tónů. K tomu se přidávají jemné kořenité nuance jako černý pepř a příjemná bylinková kořenitost. To víno nabízí komplexní chuť, která zahrnuje tóny tmavé čokolády a delikátní tabákové aróma. Na patře se Chianti Classico Gran Selezione DOCG prezentuje plně a vyváženě s delikátní hrou mezi ovocem a tříslovinami. Dobře vyvážená svěžest mu dodává živost a zajišťuje dlouhotrvající závěr.

Vinifikace Chianti Classico Gran Selezione DOCG od Isole e Olena

Hrozny pro Chianti Classico Gran Selezione DOCG rostou v jedné z historicky nejvýznamnějších vinařských oblastí Itálie. Pěstování probíhá v mírných kopcích Toskánska. Zaměřuje se na udržitelné hospodaření v vinicích. 1. Hrozny se sbírají ručně, aby se vybraly pouze ty nejlepší exempláře. 2. Po sklizni probíhá šetrné zpracování. Hrozny se zbavují stopek a jemně lisují. 3. Následuje alkoholová fermentace při kontrolovaných teplotách. 4. Víno zraje minimálně 24 měsíců v nejjemnějších dubových sudech, aby dosáhlo své dokonalé harmonie. 5. Nakonec probíhá plnění do lahví, které mu umožňuje dále zrátnout.

Doporučení k jídlu k Chianti Classico Gran Selezione DOCG od Isole e Olena

Chianti Classico Gran Selezione DOCG výborně harmonizuje s mnoha pokrmy. Zvlášť dobře se hodí k:

• Hovězímu masu v červeném víně
• Dušeným jehněčím kolenům s bylinkami
• Domácím těstovinám s divočákem ragú
• Pizzoccheri, tradičnímu pohankovému těstu z Lombardie
• Vyzrálým sýrům jako Pecorino nebo Parmigiano-Reggiano

Vychutnat si pokrm při doušku tohoto nádherného vína je zážitkem pro smysly. Ať už při slavnostní příležitosti nebo při pohodové večeři, Chianti Classico Gran Selezione DOCG vždy přináší výjimečné okamžiky.

• Další produkty od Isole e Olena