Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta z pera vinařství Stachlburg Baron Von Kripp z Trentina-Alto Adige vykazuje ve sklence zářivě zlatavě žlutou barvu. Ve vůni tento bílý Stachlburg Baron Von Kripp odhaluje tóny banánů, zralých jablek, banánových chipsů a briošek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dubovém sudu ještě hřebíček a tóny toastovaného dřeva.

Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento bílý nes působí nikdy hrubě ani stroze, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílý projevuje nesmírně krémovou a hedvábnou strukturou. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige svou krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky banánových chipsů a briošky. V dozvuku se k nim připojují ještě minerální tóny žulou dominovaných půd.

Vinifikace vína Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta

Základem vyváženého Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta z Itálie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Trentinu-Alto Adige rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách tvořených žulou. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje biologicky vyrobené Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta ještě 18 měsíců v barikových dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta od Stachlburg Baron Von Kripp

Tento bílý z Itálie je nejlepší podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Stachlburg Baron von Kripp