Recioto Valpolicella 0,5 l - Villa Spinosa

Ve sklenici se Recioto Valpolicella z pera vinařství Villa Spinosa prezentuje hutnou zlatavě žlutou barvou. Ve sklenici tento dezertní vín z Villa Spinosa odhaluje aroma jahodového džemu, doplněné o černou třešeň a vanilku. Recioto Valpolicella lze bez nadsázky označit za mimořádně ovocné a sametové víno, neboť bylo vyvinifikováno s nádherně lahodným chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto výrazného dezertního vína prezentuje nádherně hedvábně, sametově, krémově a hutně. V dochuti tento dezertní vín z vinařské oblasti Benátsko nakonec nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky jahodového džemu. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Recioto Valpolicella z Villa Spinosa

Východiskem pro prvotřídní a nádherně mohutnou kupáž Recioto Valpolicella z Villa Spinosa jsou hrozny odrůd Corvina a Corvinone. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Benátsku. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených vápencem. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při řízených teplotách. Na kvašení navazuje 12měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Villa Spinosa Recioto Valpolicella

Tento dezertní vín z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazený při 11–13 °C jako doprovodné víno k hruškovému závinu s limetkou, banánovému triflu ve sklenici nebo jogurtové mousse s mákem.

• Další produkty od Villa Spinosa