Pinot Nero - Baldessari Michela

Elegantní Pinot Nero od Baldessari Michela vtéká do sklenice s jasně světlě červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Trentina-Alto Adige okouzluje tóny švestky, ostružiny, višně a borůvky. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává červený rybíz.

Baldessari Michela Pinot Nero se milovníkovi vína představuje krásně suchý. Tento červený nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně sametová a šťavnatá. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace Baldessari Michela Pinot Nero

Toto vyvážené červené víno z Itálie je organicky vinifikováno z odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Baldessari Michela Pinot Nero

Toto italské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, k kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo k ossobucu.

• Další produkty od Baldessari Michela