Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

S Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente se do křišťálově čisté sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Toto odrůdové italské víno odhaluje ve sklenici krásně výrazné tóny mirabelek, broskve, jablka a citronu. Přidávají se k nim náznaky mandlí.

Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente se milovníkům vína představuje jako nádherně suché víno. Tento bílý se přitom nikdy neprojevuje hrubě ani stroze, jak by se u vína dalo očekávat. Na patře se tento vyvážený bílý projevuje mimořádně masitou a křupavou strukturou. V závěru tento bílý z vinařské oblasti Ligurie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky grapefruitu a meruňky.

Vinifikace vína Pigato Riviera Ligure Di Ponente od Maixei

Základem pro vyvážené Pigato Riviera Ligure Di Ponente z Ligurie jsou hrozny odrůdy Pigato. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Pigato Riviera Ligure Di Ponente několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničních kalech.

Doporučení k pokrmům pro Pigato Riviera Ligure Di Ponente od Maixei

Toto bílé víno z Itálie pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k pórkové tortille, zelenině z woku s rybou nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Maixei