Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo

Kalimera Biancolella Ischia od vinařství Cenatiempo z Kampánie se ve sklenici prezentuje zářivou, zlatožlutou barvou. Toto čistě odrůdové italské víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny citronu, hrušky, mirabelek a broskve. Přidávají se k nim náznaky lékařských tónů a bazalky.

Toto italské víno okouzluje svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, potěší tento Ital navzdory veškeré suchosti jemně vyváženým charakterem. Vynikající chuť zkrátka nutně nepotřebuje cukr. Vyvážené a komplexní se toto křupavé a masité bílé víno představuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kampánie nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Kalimera Biancolella Ischia od Cenatiempo

Základem vyváženého vína Kalimera Biancolella Ischia z Itálie jsou hrozny odrůdy Biancolella. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Kalimera Biancolella Ischia od Cenatiempo

Vyzkoušejte toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke špagetám s rajčatovo-kapari omáčkou, omeletě s lososem a fenyklem nebo k zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Cenatiempo