Nebbiolo Langhe DOC - Bricco Moro

Nebbiolo Langhe DOC se vyznačuje hluboce červenou barvou, která připomíná rubínové drahokamy. V nose se rozvíjejí svůdné aroma zralých třešní, šťavnatých švestek a jemných květinových tónů, které evokují fialky. Nádech koření, jako je černý pepř a skořice, doplňuje ovocnou komplexnost. Na patře se elegance vína naplno projevuje: plné chuti s přítomnými tříslovinami, které vínu dodávají strukturu a délku. Navíc se rozvíjejí nuance tabáku a kůže, které dokonale doplňují požitek. Šťavnatá kyselina dodává vínu živou svěžest, která z něj činí vzrušující společníka.

Vinifikace Nebbiolo Langhe DOC od Bricco Moro

Pro Nebbiolo Langhe DOC se hrozny pěstují v ideálním klimatu na svazích Langhe. Pěstování probíhá podle tradičních metod, které zaručují přirozenou čistotu odrůdy Nebbiolo. Hrozny se sklízejí ručně, aby se vybraly pouze nejlepší plody. Během vinifikace se hrozny šetrně lisují a kvašení probíhá v temperovaných nádržích z nerezové oceli. Díky maceraci se cenná aroma a barva účinně dostávají do vína. Po kvašení zraje Nebbiolo Langhe DOC několik měsíců v kvalitních dubových sudech. Tato zrání dodává vínu dodatečnou hloubku a komplexnost. Výsledkem je harmonické a výrazné víno, které perfektně odráží terroir.

Doporučení k jídlu k Nebbiolo Langhe DOC od Bricco Moro

Nebbiolo Langhe DOC se skvěle hodí k široké škále jídel. Užijte si ho s:

1. hovězím filetovým steakem s rozmarýnem a česnekem
2. divočinovým ragú s bylinkami a kořenovou zeleninou
3. pastou se silnými, masitými omáčkami, jako je Ragù alla Bolognese
4. vyzrálým, pikantním tvrdým sýrem, jako je Parmigiano Reggiano nebo Pecorino

Zvlášť chutné je víno také v kombinaci se středozemními pokrmy, které spojují různé chutě, jako například:

• grilovanou zeleninu s olivovým olejem
• rizotem s houbami
• steak s pepřovou omáčkou

Objevte harmonické spojení mezi Nebbiolo Langhe DOC a těmito lahodnými pokrmy a nechte se unést rozmanitostí chutí. Toto víno promění každý večer na zvláštní zážitek.

• Další produkty od Bricco Moro