Nebbiolo D'Alba 0,375 l - Fabrizio Pinsoglio

S Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Představuje se zde nádherně zářivou rubínově červenou barvou. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Fabrizio Pinsoglio aroma fialek a ostružin, doplněné o další ovocné nuance. Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba se milovníkovi vína představuje příjemně suché. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína tohoto typu očekávat. Na patře se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně hutnou, masitou a sametovou texturou. V závěru toto víno z vinařské oblasti Piemont nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky fialek a ostružin. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, v nichž převládá jíl a písek.

Vinifikace vína Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Nebbiolo. Na tento nádherně vyvážený jednoodrůdový cuvée od Fabrizio Pinsoglio byly použity pouze hrozny nejvyšší kvality. Hrozny rostou v Piemontu za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd z jílu a písku. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Nebbiolo D'Alba od Fabrizio Pinsoglio

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno ke špičce z telecího masa s fazolemi a rajčaty, plněným paprikám nebo kachnímu prsu se sladkými lusky.

• Další produkty od Fabrizio Pinsoglio