Barbaresco Camerenda - Cascina Carlòt

Barbaresco Camerenda z vinařství Cascina Carlòt z Piemontu se ve sklenici prezentuje hutnou rubínově červenou barvou. Ve sklenici vykazuje toto červené víno od Cascina Carlòt aroma fialek a ostružin, doplněná o pepř. Na patře se Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt otevírá příjemně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. V ústech se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny z půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Cascina Carlòt Barbaresco Camerenda

Toto mohutné červené víno z Itálie je vinifikováno z odrůdy Nebbiolo. V Piemontu rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Barbaresco Camerenda po dobu 2 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt

Zažijte toto červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod ke dušenému kuřeti na červeném víně, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Cascina Carlòt