Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria je prvotřídní dezertní víno. Odhaluje nádherně brilantní, světle žlutou barvu. Toto víno vykazuje také odlesky ve středu. Po prvním víření se toto dezertní víno vyznačuje fascinujícím leskem, díky němuž ve sklenici hbitě tančí. V první vůni Muffato della Sala Umbria se objevují meruňky, limetky a angrešt. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto rozplývající se, hutné, hedvábné a krémové dezertní víno je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. V závěru toto víno z vinařské oblasti Umbrie, které snadno zraje, nakonec zaujme svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny akácie a pomerančových květů. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou mramoru a písku.

Vinifikace Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Toto elegantní dezertní víno z Itálie se vyrábí z hroznů odrůd Gewürztraminer, Greco Bianco, Riesling, Sauvignon Blanc a Semillon. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Umbrii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z písku, vápence a bahna. Muffato della Sala Umbria je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro Muffato della Sala Umbria se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Muffato della Sala Umbria z Castello della Sala

Toto dezertní víno z Itálie si vychutnejte mírně vychlazené při 11-13 °C jako doplněk k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, zapečeným balíčkům s ovčím sýrem nebo pikantnímu kari s jehněčím masem.

Odměny pro Muffato della Sala Umbria z Castello della Sala

Toto dezertní víno z Castello della Sala se kromě poměru ceny a užitku může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením nad 90 bodů. Podrobněji se týkají ročníku 2015

• Gambero Rosso - 2 skleničky
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 bodů

• Další produkty od Castello della Sala (Antinori)