Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

Montebruna Barbera d'Asti od Braida je výrazné, odrůdově čisté červené víno z Itálie. 

Ve sklenici září toto víno sytě rubínovou barvou s purpurovými odlesky. Vůně potěší bohatou škálou bobulového aroma – do popředí vystupují zejména ostružiny, borůvky a třešně. Bouquet je podkreslen jemným nádechem skořice. Na patře se toto italské červené víno prezentuje plnou, harmonickou strukturou, která dokonale ladí s aromatikou ve vůni. Závěr se vyznačuje příjemnou délkou a nuancemi mandlí. 

Vinifikace Braida Montebruna Barbera d'Asti

Hrozny odrůdy Barbera pro toto červené víno pocházejí z vinice Montebruna v Rocchetta Tanaro. 

Po pečlivé ruční sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Při kontrolované teplotě se rmut kvaší 2 týdny v nerezových tancích. Poté následuje zrání ve dřevě: v tomto víně zraje po dobu celkem 24 měsíců ve velkých dubových sudech (20, 35 a 55 hl). 

Doporučení k pokrmům pro Barbera d'Asti Braida Montebruna

Toto suché červené víno z Itálie je ideálním společníkem k nejrůznějším italským těstovinám, k kuřecímu prsu na listovém špenátu nebo také k uzeninám a sýrům. 

• Další produkty od Braida di Giacomo Bologna