Fanova Primitivo Riserva - Terrecarsiche1939

Ve sklenici má víno Fanova Primitivo Riserva z Terrecarsiche1939 hustou rubínově červenou barvu. Pokud jej ve sklenici trochu provzdušníte vířením, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje výraznými vitrážemi na okraji sklenice. Nalité do sklenice na bordeaux představuje toto červené víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma borůvek, třešní morello, moruše a ostružin, které doplňují kakaové boby, perníkové koření a orientální koření ze zrání v dřevěných sudech.

V chuti začíná Fanova Primitivo Riserva z Terrecarsiche1939 nádherně suché, přilnavé a aromatické. Je suché a opravdu suché. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 2 g zbytkového cukru. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou a hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti pohladí Fanova Primitivo Riserva chuťové buňky sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Apulie nakonec zapůsobí pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Fanova Primitivo Riserva z Terrecarsiche1939

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Primitivo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Terrecarsiche1939 byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Fanova Primitivo Riserva je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po dokončení fermentace zraje silné víno Fanova Primitivo Riserva několik měsíců v dubových sudech. Po dokončení je víno Fanova Primitivo Riserva pečlivě harmonizováno.

Doporučení pro Terrecarsiche1939 Fanova Primitivo Riserva

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pikantnímu kari s jehněčím masem, tresce s okurkou a hořčičnou zeleninou nebo ke gratinovanému špenátu s mandlemi

• Další produkty od Terrecarsiche1939