Braida di Giacomo Bologna

Braida - rodinný příběh plný vášně a radosti ze života

Vše začalo pradědečkem Giuseppem Bolognou a jeho přezdívkou"Braida", kterou získal díky hře "Pallone elastico", typické piemontské míčové hře podobné pěstnímu míči, na trzích a církevních slavnostech.
Jeho syn Giacomo Bologna po něm zdědil přezdívku a vinice, ale především bezvýhradnou lásku k terroir a jeho vínu. Tak bylo 1. září 1961 založeno vinařství"Braida di Giacomo Bologna". Giacomo se odvážil jít novými cestami a jako první dal vína z odrůdy Barbera zrát do francouzských bariků, což bylo v té době v Itálii téměř revoluční a dnes zcela běžné. Jeho intuice mu dala za pravdu: vytvořil vína, která dnes patří k vlajkovým lodím Piemontu a italské vinařské scény.

rok 1961 je datem první sklizně živého vína Barbera del Monferrato "La Monella", které se Giacomo Bologna rozhodl stáčet do lahví. v roce 1969 Giacomo představil své víno na národní soutěži vín Douja d'Or v Asti a získal zlatou medaili, která mu umožnila bezplatnou účast na veletrzích v Janově, Turíně a Miláně, kde se porovnával s ostatními výrobci na téma Barbera.
Od začátku roku 1982 začal Giacomo experimentovat se svou inovativní myšlenkou párování Barbery a Barrique: Ročník byl výjimečný; Když víno Bricco dell'Uccellone vyjelo z barikových sudů, přijel do Itálie kalifornský enolog André Tchelistcheff, schválil ho a prohlásil, že je úspěšné. V těchto letech se ve vinařství Rocchetta Tanaro zrodila další dvě vína Babera: Bricco della Bigotta z roku 1985 a Ai Suma z roku 1989, která byla získána z pozdní sklizně hroznů (konec října). Ve třech rezervacích Braida se vinifikuje pouze v nejlepších letech.

v roce 1988 rodina koupila vinici Serra dei Fiori v Trezzo Tinella, kterou provozuje společně s bratry Renzem a Valeriem Giacosovými. S pomocí učitele vinařství a enologie Roberta Macalusa, přítele a průkopníka v obraně původní vinné révy, vysadili bílé odrůdy, včetně Nascetta, a zahájili projekt bílých vín Braida.

Barbera - od hlavy až k patě...

Do dnešního dne se vinařství řídí filozofií a životní vizí Giacoma a Anny Bologna, úzký vztah k vínu, regionu, terroir a přátelům.
Mezitím je to třetí generace, sourozenci Raffaella a Giuseppe Bolognovi, oba enologové, kteří pokračují na této cestě s neuvěřitelnou láskou, radostí ze života a oddaností a pomáhají Barbeře získat slávu a pozornost svými mimořádnými a oceňovanými víny, a to díky kvalitě a hodnotě, které se jinak zdají být vyhrazeny odrůdám s mezinárodním věhlasem. Pomáhá jim také manžel Raffaelly Norbert Reinisch, rakouský lékař, sommelier WSET, který je zodpovědný za prodej na zahraničních trzích.
Raffaella je členkou "Donne del Vino", národního sdružení italských vinařek, vinařů, restauratérů a vinařských novinářů.

Vinice vinařství Braida

Vinice Braida se nacházejí mezi Monferrato Asti a Langhe. V srdci obdělávaných oblastí jsou vinice Rocchetta Tanaro, půdy jsou středně těžké, s pískem a jílem v téměř stejném poměru; z zde jsou vzácné crus Bricco dell'Uccellone, Bricco della Bigotta a Montebruna. Další vinice se nacházejí v Castelnuovo Calcea a Costigliole d'Asti, rovněž v Monferrato, v prvním případě na kyprých a lehkých půdách z vápenatého písku, ve druhém na hlinitovápenatých půdách s vynikajícím svahem. V Langhe se Moscato pěstuje na převážně písčito-vápenitých půdách. Produkce tichých bílých vín, prodávaných pod značkou Tenuta Serra dei Fiori, pochází z kyprých půd bohatých na písek, smíšených s vápencovými břidlicemi z Trezzo Tinella.

Vinice v detailu:

Monferrato Astigiano:

• Rocchetta Tanaro: 160 metrů nad mořem, půdy písčitohlinité
• Castelnuovo Calcea: 230 metrů nad mořem, kypré půdy z vápnitých písků
• Costigliole d'Asti: 240 m, jílovito-vápencová půda

Langhe:

• Mango d'Alba: 500 m, vápnité písčité půdy
• Trezzo Tinella: 450 m, kypré, písčité půdy s vápnitým bahnem