Mon Nenè - Fattoria di Rodano

Mon Nenè od Fattoria di Rodano z Toskánska představuje ve víně hustou, purpurovou barvu. Tento odrůdový italský víno odhaluje v sklenici nádherně výrazné tóny jahod. Přidávají se k nim náznaky dalších plodů.

Fattoria di Rodano Mon Nenè se ukazuje znalci vína jako nádherně suché. Toto červené víno se nikdy nevykazuje hrubostí nebo chudobou, ale je kulaté a sametové. Na jazyku se tento silný červený víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Na závěr vás toto víno z vinařského regionu Toskánsko nadchne výjimečnou délkou. Opět se objevují náznaky jahod.

Vinifikace Mon Nenè od Fattoria di Rodano

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Cabernet Sauvignon. Pro tento nádherně silný odrůdový víno od Fattoria di Rodano bylo použito pouze bezvadného hroznového materiálu. Když jsou perfektně zralé, jsou hrozny pro Mon Nenè sklizeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě přivezeny do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Po ukončení se Mon Nenè může několik měsíců dál harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu s Fattoria di Rodano Mon Nenè

Zažijte tento bio červené víno z Itálie ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k pečené telecí játrové s jablky, cibulemi a balzámovou octovou omáčkou, jehněčím ragoûtem s cizrnou a sušenými fíky či plněnými paprikami.

• Další produkty od Fattoria di Rodano