Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola z Venetie ukazuje při naklonění sklenice hustou, rubínově červenou barvu. Také má přechod do granátové barvy. Pokud jej při naklonění na chvíli necháte ve vzduchu, odhalí tento červené víno vysokou viskozitu, což je patrné na silných oknech v skle u okraje. Nalévá-li se do sklenice typu burgund, nabízí toto starověké západní červené víno nádherně jemné aroma po černém rybízu, ostružině, višni a moruši, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, jež přináší sudová úprava.

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola je ideální lahodou pro milovníky suchých vín. Přestože je suchý, nikdy nepůsobí chudě nebo tvrdě, nýbrž zaobleně a hebce. Na jazyku vyniká tento výrazný červený víno mimořádně mohutnou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Mazzano Amarone della Valpolicella Classico na patře jeví jako úžasně svěží a živé. Závěr tohoto vynikajícího zrání odrůdového vína z vinařského regionu Veneto, konkrétně z Amaron della Valpolicella DOCG, je přesvědčivý svým mimořádným dojmem zanechávajícím dojem dlouhého doznívání.

Vinifikace Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Silné Mazzano Amarone della Valpolicella Classico z Itálie je cuvée složené z odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Mazzano Amarone della Valpolicella Classico je starověké víno v tom nejlepším smyslu slova, neboť tento Ital pochází z evropské tradition, která výrazně podporuje úspěch vín ze starověkého světa. Na zrání této sklizně má velmi vysoký vliv také fakt, že hrozny Corvina, Molinara a Rondinella prosperují za teplého klimatu. To se mimo jiné projevuje na výborně zralých hroznech a poměrně vysokém obsahu alkoholu ve víně. Po ručním sběru přicházejí hrozny nejrychlejší cestou do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v malých sudech z dřeva, při kontrolované teplotě. Po skončení kvašení je Mazzano Amarone della Valpolicella Classico dále zrán několik měsíců v sudech z francouzského a slovinského dubu. Po zrání v sudech následuje ještě významná lahvová zralost, která činí toto víno ještě komplexnější.

Podávání Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Tohle italské víno by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18°C. Perfektně se hodí ke kroketám s kapáním, Bœuf Bourguignon nebo telecím tataráku s fazolemi a rajčaty.

Ocenění Mazzano Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola

Kromě ikonického vína má toto červené víno od Masi Agricola také řadu ocenění a skvělých hodnocení přes 90 bodů. Podrobnosti pro ročník 2012 jsou následující:

• Bibenda (Duemilavini) - 5 hvězd
• Gambero Rosso - 3 červené skleničky
• Guida Vitae AIS - 4 révky
• James Suckling - 96 bodů
• Wine Enthusiast - 93 bodů

• Další produkty od Masi Agricola