Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola z regionu Veneto představuje v narazítku sklenice hustou, rubínově červenou barvu. Lehce nakloněná, prohlášená sklenice od Bourgogne odhalí na okrajích okouzlující granátový odstín. Při pohybu sklenice odhalí tento červený víno vysokou viskozitu, což se projevuje na skleněných oknech. Ve sklenici ukazuje tento červený víno od Masi Agricola aroma sušeného ovoce, ovocné pečivo, rozinky, mnogočerné třešně a sušené švestky, doplněné o spálené mandle, hořkou čokoládu a kakaové boby. Na patře začíná Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Přes suchost na patře přesvědčuje tento červený víno jemným šlehem a jemně zakomponovanou zbytkovou sladkostí. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína jeví jako nádherně hustá. Díky vyvážené ovocné kyselině se Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico s sametovým dojmem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Na závěr tento zralý víno z oblasti Veneto okouzlí neobvyklou délkou. Opět se objevují nuansy černých třešní a raných třešní. V dozvuku se přidávají i minerální tóny z půd ovládaných vulkanickým kamenem.

Vinifikace Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Výchozím bodem pro prvotřídní a nádherně silnou cuveé Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola jsou hrozny odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Ve Venezii rostou keře, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického kamene. Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico je starověké světové víno v nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital spojuje mimořádný evropský šarm, který jasně zdůrazňuje úspěch vín ze starého světa. Významný vliv na zrání sklizně má také fakt, že hrozny Corvina, Molinara a Rondinella prospívají v teplém klimatu. To se projevuje zejména ve výborně zralých hroznech a v relativně vyšším obsahu alkoholu ve víně. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozlomovány. Následuje fermentace v malém dřevěném sudu při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico ještě několik měsíců zrán v sudech z francouzského a slovanického dubu. Po zrání v sudech následuje ještě půlroční zrání v lahvi, což činí toto červené víno ještě složitějším.

Podáváme k Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Toto červené víno z Itálie by mělo být nejlépe při teplotě 15 - 18°C. Skvěle se hodí jako doprovod k citronovo-chilli kuřeti s bulgurem, prsíčkům kachny s cukrovým hráškem nebo bramborové pánvi s lososem.

Ocenění Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola

Toto víno z Amarone della Valpolicella DOCG nás přesvědčuje nejen my, ale i renomovaní kritici, kteří ho ocenili více než 90 body. Náklady na hodnocení za rok 2012

• I Vini di Veronelli - 94 bodů
• Bibenda (Duemilavini) - 5 hroznů
• Falstaff - 94 bodů
• Gambero Rosso - 3 červené sklenice
• James Suckling - 95 bodů
• Wine Enthusiast - 95 bodů

• Další produkty od Masi Agricola