Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Mohutné Amarone della Valpolicella Classico Costasera od Masi Agricola má ve sklenici hustou rubínově červenou barvu. Při malém pohybu do strany odhalí sklenice s červeným vínem na okrajích okouzlující granátově červenou barvu. Při otáčení sklenicí odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v třešních na okraji sklenice. Ve vůni se toto červené víno Masi Agricola prezentuje všemi druhy ostružin, švestek, marmeládou z lesních plodů, borůvkami a rumovým kotlíkem. Jako by to už nebylo působivé, díky zrání v malých dřevěných sudech se do směsi přidává skořice, hořká čokoláda a orientální koření.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Textura tohoto mohutného červeného vína je na patře nádherně hutná. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Veneto, přesněji z Amarone della Valpolicella DOCG, je nakonec nádherný s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Hrozny odrůd Corvina, Molinara a Rondinella tvoří základ silného vína Costasera Amarone della Valpolicella Classico z oblasti Veneto. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu zraje Costasera Amarone della Valpolicella Classico dalších 24 měsíců ve francouzských a slavonských dubových sudech. Po zrání v dubových sudech následuje značné zrání v lahvích, které činí toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideálním doplňkem k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo k rukolovým penne.

Ocenění pro Masi Costasera Amarone

• James Suckling: 94 bodů za rok 2013
• Wine Enthusiast: 93 bodů za rok 2013
• Robert Parker: 92 bodů za rok 2013
• Wine Spectator: 91 bodů za rok 2013

• Další produkty od Masi Agricola