Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta je prvotřídní šumivé víno. Má nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína jsou mimořádně jemné, elegantní a ve sklenici dlouho vydrží. Barva tohoto bílého vína vykazuje v jádru také odlesky. Po prvním zavíření se toto šumivé víno vyznačuje fascinujícím leskem, díky němuž ve sklenici živě tančí. Ve sklenici toto šumivé víno z Tenuta Montenisa odhaluje vůni hrušky, limetky, jasmínu, vinné broskve a zimolezu, doplněnou o další ovocné nuance. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta z Tenuta Montenisa je to pravé pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Toto lehké, rozplývající se a hedvábné spumante je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. V závěru toto šumivé víno z lombardské vinařské oblasti potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny pomerančových květů a třešňového květu.

Vinifikace Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta z Tenuta Montenisa

Toto elegantní šumivé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Zrání hroznů pro toto víno Chardonnay je do značné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Lombardii se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše mírnou hmotností moštu. Hrozny pro toto šumivé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, jakmile je zajištěna optimální zralost. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení základního vína. Po smíchání cuvée probíhá další zrání klasickou metodou kvašení v lahvi. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta pak zraje 60 měsíců na kvasničných kalech.

Doporučujeme s Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta

Toto italské šumivé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k rybímu kari s kokosem a limetkou, cizrnovým kari nebo zelným roládám

• Další produkty od Tenuta Montenisa (Antinori)