Lessona - Tenute Sella 1671

S Tenute Sella 1671 Lessona přichází vysoce kvalitní červené víno do sklenice. Představuje se nádherně jasnou, rubínovou barvou. V sklenici odhalí toto červené víno od Tenute Sella 1671 aroma jahod a malin, doplněné o další ovocné nuansy. Tenute Sella 1671 Lessona má příjemně suchou chuť. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jednoznačně odlišuje od jednodušších druhů a tak toto Italské víno, navzdory své suchosti, okouzlí jemnou rovnováhou. Chuť totiž nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Vyvážené a mnohovrstvé se tento hedvábný červený nápoj představuje na patře. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Piemont je nakonec působivým dozvukem. Dojem zakončuje mineralní nádech z půdy dominující křemence.

Vinifikace Lessona od Tenute Sella 1671

Základem pro vysoce kvalitní a krásně vyváženou cuvée Lessona od Tenute Sella 1671 jsou hrozny Vespolina a Nebbiolo. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Piemontu. Vinné révě zde kořeny hloubí hluboko do půd bohatých na křemen. Když jsou dokonale zralé, jsou hrozny na Lessona sbírány výhradně ručně, bez pomoci hrubých a téměř nekonvolných sklízecích strojů. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do vinného sklepa. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevěném sudu při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemné sedlině, než se víno nakonec přelije do lahví.

Doporučení pro podávání Lessona od Tenute Sella 1671

Toto italské červené víno by mělo být nejlépe podáváno vytemperované na teplotu 15 – 18°C. Perfektně se hodí jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, pečené telecí pečeni s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Tenute Sella