Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno - Cascina Gilli

Und Niabbiolo Albugnano Superiore Notturno z vinařského regionu Piemont se v sklenici představuje hustě červenooranžovou barvou. Nalito do sklenice na červené víno tento italský červený víno nádherně voní po malinách a jahodách, doplněno o další ovocné nuance.

Tato vína chutná příjemně suché. Bylo uvedeno na trh s neuvěřitelně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se dá očekávat od vína, tento Italík samozřejmě při veškeré suchosti okouzlí tím nejjemnějším vyvážením. Vynikající chuť přece nemusí vždy obsahovat cukr. Na jazyku se tento energický červený víno vyznačuje nesmírně saténovou texturou. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Piemont je nakonec okouzlující významným dozníváním.

Vinifikace Cascina Gilli Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno

Typicky silné víno Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno z Itálie je čistě odrůdové víno, biologicky sklizené z odrůdy Nebbiolo. V době optimální zralosti jsou hrozny na Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno sbírány výhradně ručně bez použití hrubých a méně selektivních sklizňových strojů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přiváženy do vinařství, kde jsou tříděny a jemně rozmačkány. Následuje kvašení při řízených teplotách. Vinifikace končí zrání několik měsíců na jemných buňkách, než je víno posledně stáčeno do lahví.

Odporučení na párování k Cascina Gilli Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno

Toto Itálii je nejlepší si užít při teplotě 15 - 18°C. Perfektně se hodí jako doplněk k plněnému paprikové marmeládě, pečenému kuřeti na červeném víně nebo zeleninové couscous s hovězími karbenátky.

• Další produkty od Cascina Gilli