Bramaterra - Tenute Sella 1671

S Tenute Sella 1671 Bramaterra přichází vynikající červené víno do sklenice. Ukazuje nádhernou zářivou, rubínově červenou barvu. Tato italská cuvée se ve sklenici jemně předvádí s noblesními tóny švestky, kyselé třešně, borůvky a rybízu. Přidávají se i stopy dalších plodů.

Na patře začíná Bramaterra od Tenute Sella 1671 příjemně suché, plné a aromatické. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně sametovou strukturou. Po dojetí tento víno z vinařské oblasti Piemont překvapí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují stopy malin a jahod. V doznívání se přidávají i mineralické tóny z půd dominovaných žulou.

Vinifikace Tenute Sella 1671 Bramaterra

Základem pro vynikající a nádherně vyvážené cuvée Bramaterra od Tenute Sella 1671 jsou hrozny Vespolina, Croatina a Nebbiolo. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Piemontu. Révykořeny zde zabočují hluboko do půd s žulou. Hrozny pro toto červené víno z Itálie jsou, když jsou dokonale zralé, sbírány výhradně ručně. Po sklizni jsou hrozny rychle dopravovány do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je jedinečný Bramaterra zpracováván ještě 28 měsíců v sudech z bosenského dubu.

Doporučení k jídlu k Tenute Sella 1671 Bramaterra

Tohle italské víno je nejlepší vychutnávat při teplotě 15 - 18°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému couscousu s hovězími karbanátky, smažené pečeni z telecí játry s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo jehněčím ragú s cizrnami a sušenými fíky.

• Další produkty od Tenute Sella