Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP - La Piana

Biologicky vyrábané víno Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro z vinárstva La Piana vteká do pohára žiarivou purpurovo červenou farbou. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári živo a dlhotrvajúco. Tento odrodový taliansky vínny špeciál odhaľuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny ruží a malín. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Na jazyku sa tento ľahkonohý šumivý vínny špeciál vyznačuje mimoriadne ľahkou, krémovou a sviežo chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohato zastúpených ílom.

Vinifikácia vína Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro od La Piana

Základom pre elegantné Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro z Talianska sú hrozno odrody Lambrusco. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere je hrozno rýchlo dopravené do vinárstva. Tam je triedené a šetrne lisované. Nasleduje fermentácia základných vín. Po asambláži kupáže pokračuje ďalšie spracovanie na základe metódy Charmat. Následne víno La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro zreje 2 mesiace na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

Toto šumivé víno z Talianska by sa malo podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Další produkty od La Piana