Rosato Brut Bolla Rosa M.M. - Giusti

Biologicky vyrobené šumivé víno Rosato Brut Bolla Rosa M.M. z domu Giusti stéká do sklenice v zářivém malinově červeném odstínu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici prezentuje živě a dlouhotrvajícím dojmem. První vůně Rosato Brut Bolla Rosa M.M. odhaluje tóny hrušek a růží. K ovocným složkám buketu se přidávají minerální nuance.

Na jazyku se tento vyvážený sekt vyznačuje neobyčejně křupavou, lehkou a krémovou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Marche nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a růže. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Rosato Brut Bolla Rosa M.M. od Giusti

Toto šumivé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Lacrima. Na tento skvěle vyvážený odrůdový vín Giusti byly použity pouze prvotřídní hrozny. V Marche rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení kupáže pokračuje další zrání na základě Charmatovy metody. Poté zraje Giusti Rosato Brut Bolla Rosa M.M. několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržováno).

Doporučení k pokrmům k Giusti Rosato Brut Bolla Rosa M.M.

Toto italské víno by se mělo podávat velmi dobře vychlazené při 5 - 7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, pečené pstruhové sázce se zázvorovou hruškou nebo k ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Giusti