Jubiläumskellerei Lagrein Südtirol DOC - Kellerei Kaltern

Ve sklenici má Lagrein Alto Adige z Kellerei Kaltern jasně fialově červenou barvu. Po chvíli ve sklenici toto červené víno ze Starého světa odhalí nádherně výraznou vůni morello třešní, černých třešní, moruše a ostružin, kterou doplňují další ovocné nuance, k nimž přispělo zrání v sudech.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 3,1 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Textura tohoto dobře vyváženého červeného vína je na patře nádherně hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Lagrein Alto Adige lichotí chuti sametovou chutí, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé červené víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige zaujme svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černého rybízu.

Vinifikace vína Kellerei Kaltern Lagrein Alto Adige

Základem vyváženého vína Lagrein Alto Adige z oblasti Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Lagrein. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v betonu, malém a velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu zraje elegantní Lagrein Alto Adige několik měsíců v dubových sudech. Po dokončení je víno Lagrein Alto Adige pečlivě harmonizováno.

Doporučení pro stolování vína Lagrein Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí ke kachním prsíčkům s cukrovým hráškem, vařenému telecímu s fazolemi a rajčaty nebo k plněné paprice.