Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

Elegantní Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas září ve sklence jasnou měděně zlatou barvou. Při zakroužení sklenkou lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Po nalití do sklenice na bílé víno prezentuje toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma pomeranče, třešňového květu, růže a citronové trávy, doplněné o tóny hořké čokolády, mléčné čokolády s celými ořechy a vzduchem sušené šunky.

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť zkrátka nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hutně. Závěr tohoto bíle vína s potenciálem zrání z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z apelace Alto Adige /Südtirol DOC, nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Vyvážený Gewürztraminer Alto Adige z Itálie je odrůdové víno vyrobené z hroznů odrůdy Gewürztraminer. Gewürztraminer Alto Adige je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k vínu Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Tento Ital by se měl podávat nejlépe mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pečeným balíčkům z ovčího sýra, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Franz Haas